よくある質問
- よくある質問
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出張寿司職人について
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- Q 01
- わさびを抜いてくれますか?
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- A 01
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当日、直接職人に、さび抜きのご指定を頂ければ、対応いたします。
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- Q 02
- ネタはどんなものがありますか?
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- A 02
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基本的には、お祝いのイメージの紅白にて、ネタをご用意します。
マグロ・イカ・エビ・サーモン等をご用意する予定です。
お見積りの際にネタ詳細を記載いたしますので、ご確認ください。
下記お値段でネタの追加も可能です。1貫330円(税込)(本鮪赤身、サーモン、鯛、カンパチ、イカ、海老、穴子、玉子)1貫550円(税込)(本鮪中トロ、いくら、ホタテ)1貫880円(税込)(本鮪大トロ、うに、車海老)
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- Q 03
- 職人は何人来てくれますか?
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- A 03
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出張寿司職人は、1名様三貫を目安に計算しております。
100名のケータリングであれば、300貫握れるように準備しております。
その場合、職人は2名ほどで対応が可能です。
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ご予約について
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- Q 01
- プランを迷っていますが、パーティー全体の予算が決まっていればお見積りをいただけますか?
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- A 01
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可能でございます。参加人数・開始時刻・ドリンクの有無(アルコール有無も含め)・開催予定地も教えていただければさらに具体的なお見積りを作成することができます。
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- Q 02
- いつまでに、最終参加人数を伝えれば良いですか?
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- A 02
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開催日の土日祝を除く7日前の午前中までにご連絡をお願いいたします。それを過ぎる場合は一度ご相談下さいませ。
また、ドリンク数量が数名増える場合のご変更は、開催当日でもご対応可能です。
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- Q 03
- オプションメニューだけの注文はできますか?
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- A 03
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可能でございます。お好みの単品を組み合わせてオリジナルのプランを作成していただけます。
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お支払いについて
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- Q 01
- どのような支払い方法がありますか?
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- A 01
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お申込み受付後、請求書をメールで送付いたします。
開催日までにお振込みいただくか、当日現金でのお支払いをおねがいいたします。
(振込手数料はお客様のご負担をお願いしております)
お振込み期日の調整が必要な場合は、別途ご相談ください。
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- Q 02
- 振り込みなのですが、領収書の発行可能でしょうか?
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- A 02
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可能でございます。お申込時に、領収書の宛名、郵送かメール送付かをお伺いいたします。
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- Q 03
- 請求書はいつごろ発行されますか?
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- A 03
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請求書はお申込み受付後、メールにてお送りいたします。
開催日までのお振込、または当日現金でのお支払をお願い致します。
(振込手数料はお客様のご負担をお願いしております)
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パーティ当日について
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- Q 01
- パーティーの準備や片付けの時間は、どれくらいかかりますか?
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- A 01
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ご利用施設の構造や、ご注文内容にもよりますが、搬入~準備完了までに1~2時間、片付け~撤収までに1~1時間半のお時間を頂戴いたします。
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- Q 02
- ビュッフェ台のはどのような飾りつけになりますか。
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- A 02
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長机を合わせたものに、白色のテーブルクロスを掛け、カッティングボードや大皿にお料理を盛り付け、フェイクグリーンやフェイクフラワーを飾ります。HPの事例集の画像をご参照ください。
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- Q 03
- 当日に人数が変更になった場合、飲み放題の料金はどうなりますか?
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- A 03
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当日の人数を計算させていただき、増加分は当日現金にてお支払をお願いいたします。
※飲み放題ページはこちら
但し、大幅な人数増加の場合、ドリンクやコップの在庫が足りなくなる場合があります事をご了承ください。
また、当日減数分のお値引きはいたしかねます。
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- Q 04
- 料理の器はどのようなものでしょうか?
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- A 04
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テーブルに載せるものは、木製のカッティングボード・バスケット・アクリルボード・寿司桶など多岐にわたります。取り皿は紙製か陶器製をご選択いただけます。
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- Q 05
- 当日は、ケータリングスタッフは対応してくれますか?
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- A 05
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ドリンクをご注文いただいた場合、ドリンクカウンターにてスタッフがサーブをいたします。カトラリーの補充や空いたお皿の片付けなどもお任せください。
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- Q 06
- 当日にドリンク飲み放題の延長はできますか?
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- A 06
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可能でございます。2時間を超えた時点で30分単位の延長料金が発生しますので、ご了承ください。
延長料金は当日現金にてお支払いをお願いいたします。
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- Q 07
- こちらでお箸・取り皿などは準備が必要でしょうか?
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- A 07
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ご注文内容に応じて紙皿・使い捨てコップ・割り箸・紙おしぼりを規定数ご用意します。
陶器皿・ガラスグラスも有償にてご提供可能ですので、ご希望の場合はご相談ください。
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- Q 08
- 自分たちで準備が必要なものはありますか?
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- A 08
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お料理やドリンクを載せるテーブルが必要となります。お持ちでない場合はレンタルも可能でございます。また、「アツアツメニュー」の記載があるものは、IH卓上クッキングヒーターを利用してその場で温めますので、電源が必要となります。
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- Q 09
- ケータリングだけでなく、会場の飾りを付けなどお願い出来ますか?
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- A 09
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可能でございます。テーブル装飾は基本プランに含まれていますが、お部屋全体の飾りつけをご希望の場合は別途ご相談くださいませ。
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- Q 10
- テーブルクロスが必要です。別途料金が必要ですか?
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- A 10
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当社規定大きさのテーブルクロス(2200円/枚)をご用意いたします。
20名様分のお料理につき1枚程度が必要となります。
その他のサイズ、上記以上の枚数を希望される場合は別途ご相談くださいませ。
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- Q 11
- 準備や後片付けの対応はお願できますか?
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- A 11
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全てお任せくださいませ。テーブルの移動や、ゴミの処分まで責任を持って対応いたします。
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コース・注文について
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- Q 01
- 当日までの流れを教えてください。
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- A 01
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1.HPのお問合せフォームに必要事項を入力し送信してください。
2.ご要望の内容でお見積書をメールで送付いたします。(お見積りは無料です)
3.ご満足いただける内容となりましたらお申込WEBフォームからお申込下さい。(開催予定日の土日祝日を除いた1週間前期限)(レイアウト図、タイムスケジュール、搬出入経路図をご準備ください)
4.お申込受付後、ご請求書をメールにて送付いたします。開催日までにお振込、または当日現金にてお支払下さい。
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- Q 02
- 要望がたくさんあります。打合せをしたいです。可能でしょうか?
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- A 02
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ご契約後に可能でございます。ご希望の日時と場所を教えていただければ、弊社の担当者がお伺いします。
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- Q 03
- 味やボリュームを知りたいです。試食会などはありますか?
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- A 03
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申し訳ございません。現在試食は行っておりません。
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- Q 04
- 飲み放題とは別に、単品などでドリンクの注文は出来ますか?
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- A 04
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可能でございます。ご希望のものがありましたらご相談くださいませ。
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- Q 05
- ドリンクなどの持ち込み料金はかかりますか?
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- A 05
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ドリンク・フード・カトラリー類全てにおいて持ち込み料金は発生しません。
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- Q 06
- 何人から注文が可能でしょうか?
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- A 06
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人数は何名様からでも承っておりますが、ご利用総額が税抜き15万円~(税込み16.5万円~)ご注文いただくことが可能でございます。
(ただし、最低ご利用料金は時期によって変動いたします。まずはお問合せください。)
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- Q 07
- ケータリング(食事・ドリンク)以外に何か費用はかかりますか?
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- A 07
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テーブルクロス・配送料・スタッフ費が必要となります。
まずはご希望のプランをお問い合わせください。お見積りさせていただきます。
ご利用になる会場に弊社の車両を駐車可能な無料駐車場がない場合、一律4,400円をご請求させていただきますので、ご了承くださいませ。
(クロスのサイズ・枚数、及び対応スタッフ人数は、弊社規定数量でのご対応となります。クロス枚数の指定・スタッフ人数の指定がございましたら、別途お申し付けくださいませ。)
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- Q 08
- キャンセル料はかかりますか?
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- A 08
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お申込み前の最終見積書の総額に対しキャンセル料金が下記の通り発生します。(減数に対しても適応されます)
4日〜7日前 30%
3日前 50%
2日前 70%
前日、当日 100%12月ご利用の場合は、
お申込み~4日前 30%
3日前 50%
2日前 70%
前日、当日 100%
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- Q 09
- いつまでにケータリングの申し込みをすればいいでしょうか?
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- A 09
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お申込み期限は開催予定日の土日祝日を除いた7日前の午前中までとさせていただいております。
(ご利用内容によっては、上記よりも前のお申込をお願いする場合がございます。
お見積書送付時にお申込期限をご案内いたします。ご確認下さいませ。)
お見積書にお申込みWEBフォームのQRコードが記載されていますので、そこからお申込みください。
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- Q 10
- 予算内で見積を作ってもらえますでしょうか?
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- A 10
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はい。ご予算をお聞かせください。人数は何名様からでも承っております。
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会場について・その他
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- Q 01
- パーティー会場が見つかりません。会場手配もお願いできますか?
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- A 01
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- Q 02
- 会場にテーブルがありません。テーブルの手配も可能ですか?
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- A 02
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長机1台2,000円(税抜き)でレンタルが可能でございます。
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- Q 03
- テーブルはどれくらい必要ですか?
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- A 03
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一般的な会議用の長机2台を合わせたものに約20名様分のお料理を載せますので、ご注文数に合わせた数が必要でございます。
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