【幹事の本音】東京でケータリングを頼んで後悔した5つのポイント｜後悔しないための対策とは？

東京での企業パーティーや懇親会、社内イベントにおいて、ケータリングは定番の選択肢です。しかし実際には、「思っていたのと違った」「もっとこうしておけばよかった」という声が少なくないのも事実です。

この記事では、実際の現場でよくある“幹事の後悔ポイント”を5つにまとめ、それぞれの具体的な対策まで徹底解説します。これからケータリングを検討している方は、ぜひ最後までご覧ください。

なぜ東京のケータリングで後悔が起きやすいのか？

東京はケータリング業者の数が非常に多く、価格帯・サービス内容・クオリティの幅も広いのが特徴です。

そのため、

• 比較が難しい
• 見た目だけで判断してしまう
• イベント内容とミスマッチが起きる

といった理由から、結果的に「後悔」に繋がるケースが多く見られます。

後悔①：料理のボリュームが足りなかった

最も多い失敗が「量が足りない」というケースです。

特にありがちなのが、

• 写真で見るより量が少ない
• 男性参加者が多く、すぐになくなる
• お酒メインで料理が軽視される

といった状況です。

✔対策

• 参加者の属性（男女比・年齢層）を考慮する
• 最低でも“少し余るくらい”の量を発注
• ボリューム重視か見た目重視かを明確にする

👉迷ったら「1人あたり＋500円」のアップが満足度を大きく左右します

後悔②：料理は美味しいが“盛り上がらない”

料理の味は良くても、会全体として盛り上がらないケースも多くあります。

原因としては、

• ただ並べるだけのビュッフェ
• 動きがなく、話題が生まれない
• 写真映えしない

といった“体験不足”が挙げられます。

✔対策

• 出張寿司やローストビーフカッティングなどのLIVE演出を取り入れる
• 見た目の華やかさを意識する
• 写真を撮りたくなる導線を作る

👉「料理＋体験」で満足度は一気に上がります

後悔③：アルコールが弱かった・種類が少ない

意外と見落とされがちなのがドリンクです。

よくある不満は、

• 種類が少なく飽きる
• 提供が遅い
• セルフ対応で手間がかかる

といった点です。

✔対策

• 飲み放題プランの内容を事前に確認
• ビール・ハイボール・ワインなど基本ラインは必須
• サーブスタッフの有無をチェック

👉料理よりも「お酒」で満足度が決まるケースも多いです

後悔④：進行と合っていなかった

イベントの進行とケータリングが噛み合わないと、全体の満足度が下がります。

例えば、

• 乾杯前に料理が並んでしまう
• 途中で料理がなくなる
• 片付けが早すぎる

などです。

✔対策

• タイムスケジュールを事前に共有
• 提供タイミングを細かく打ち合わせ
• 進行に合わせたプランを選ぶ

👉「料理＝演出の一部」と考えるのが重要です

後悔⑤：安さだけで選んでしまった

価格重視で選んだ結果、クオリティに不満が出るケースも多く見られます。

特に、

• 写真と実物のギャップ
• スタッフ対応の差
• セッティングの簡素さ

などは価格に直結しやすいポイントです。

✔対策

• 「価格」ではなく「総合価値」で判断
• 事例写真や実績を確認
• 口コミや対応の丁寧さを見る

👉“安い＝悪い”ではないが、“安さだけ”は危険です

東京でケータリングを成功させる3つのコツ

ここまでの内容を踏まえて、特に重要なポイントをまとめます。

① 目的を明確にする

「交流重視」「食事重視」「演出重視」など、目的によって選ぶべきプランは大きく変わります。

② 参加者目線で考える

幹事目線ではなく、「参加者がどう感じるか」を基準に判断することが重要です。

③ プロに相談する

経験豊富な業者であれば、最適な提案をしてくれます。丸投げではなく“相談”するのがポイントです。

まとめ｜後悔しないケータリングは“準備”で決まる

東京のケータリングは選択肢が多いからこそ、しっかりと準備をすることで満足度は大きく変わります。

今回ご紹介したように、

• 量
• 体験
• ドリンク
• 進行
• 価格

この5つを押さえるだけで、失敗のリスクは大きく減らせます。

幹事として「頼んでよかった」と思えるだけでなく、参加者からも「また参加したい」と思ってもらえるイベントを実現するために、ぜひ本記事の内容を参考にしてください。