東京を中心に、五感で楽しむ演出型ケータリングを展開しております「ケータリングジャパン」です。

本日は、先日某株式会社様にて実施いたしました、活気あふれるケータリングイベントの様子を詳しくご紹介いたします。会場の熱気が伝わるお写真とともに、当日の盛り上がりを振り返ります。

■ 会場を一変させる「大漁旗」と期待感
会場に足を踏み入れた瞬間に目に飛び込んでくるのは、色鮮やかな「大漁旗」です。鯛や海老が描かれたおめでたい旗をテーブルに掲げ、中央には主役である立派なブリが登場。普段のオフィスや会議室とは一線を画す、まるで市場に迷い込んだかのような活気ある空間を演出いたしました。

開始前から多くのお客様が足を止め、「これから何が始まるんだろう」とワクワクした表情でブリを眺めたり、大漁旗をバックに記念撮影を楽しまれたりと、会場は早くも期待感に包まれました。

■ 職人技が光る！ブリ解体ショーの幕開け
いよいよメインイベントの「ブリ解体ショー」がスタート。真っ赤な法被に身を包んだ職人が、大きなブリを目の前で鮮やかにさばいていきます。

鋭い包丁がスッと身に入り、立派な半身が切り出されるたびに、会場からは「おぉー！」という歓声が上がりました。職人が各部位（カマ、背、腹など）の特徴や、一番美味しい食べ方についての解説を交えながら進行するため、単なる食事の提供ではなく、一つの「エンターテインメント」として皆様に楽しんでいただきました。

お写真にある通り、職人の手元を間近で見守るお客様の熱い視線と、スマートフォンのシャッター音が鳴り響く、一体感のある非常に盛り上がった時間となりました。

■ 捌きたての「贅沢」をその場で味わう
ショーの最大の醍醐味は、なんといっても「捌きたての鮮度」です。切り分けられたばかりのブリは、美しい桜色に輝き、程よく脂がのった極上の状態。

ご提供が始まると、「口の中でとろける！」「捌きたてをすぐ食べられるなんて贅沢」といったお声を多数頂戴しました。量も十分にご用意しておりますので、皆様に心ゆくまで新鮮な海の幸を堪能していただくことができました。

■ ブリだけじゃない！五心を刺激する多彩なメニュー
今回のケータリングでは、ブリ解体ショー以外にも充実したラインナップをご用意いたしました。

ライブ感あふれるローストビーフカッティング
お肉料理でも演出を。目の前で丁寧にスライスされるローストビーフは、しっとりとした質感と肉本来の旨みが凝縮されており、お魚派・お肉派どちらのゲストも大満足の内容です。

彩り豊かなオードブル・スイーツ
テーブルを華やかに彩るオードブルプレートには、一口サイズのテリーヌやサラミ、彩り野菜、そして食後の楽しみである可愛らしいスイーツまで。バリエーション豊かなお料理が、パーティーに華を添えます。

キンキンに冷えた生ビール＆ドリンクバー
「アサヒ スーパードライ」のサーバーを完備し、常に最高の一杯をご提供。ビールジョッキが並ぶカウンターは、交流の場として常に賑わいを見せていました。

■ 特別なひとときを、オーダーメイドで
ケータリングジャパンでは、今回のブリ解体ショーのような演出型プランをはじめ、お客様のご要望に合わせた柔軟なプランニングを得意としております。

「社内親睦会を盛り上げたい」「周年行事で驚きを与えたい」といった幹事様。人数やご予算、目的に応じて、心に残る最高の演出をご提案いたします。

この度は、ケータリングジャパンをご利用いただき、誠にありがとうございました。

今後も、皆様の特別な一日を彩るパートナーとして精進してまいります。